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腌了罐咸笋,五一吃

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发表于 2019-4-18 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
    春暖花开,地空菜没,一个月的淫雨纷飞,自给自足的菜地终于断供了,菜价涨的厉害,水果贵的离谱,是到了“靠山吃山”的时候了。
    春天是春笋的季节,家后山上的竹林我已经钻的很自如了,别人挖笋我拗笋,每趟没提个二十斤还不想出来,自己肯定是吃不完的,所以,该送的人送了,不该送的人也送了,剩下的就腌制成酸笋咸笋。前阵子泡了三坛全臭了,这次改用腌,有乐友说用粗盐,有乐友说用细盐,我谁的话都没听,听自己的,腌上它十天半个月就能吃了,希望这次做的成功,不然竹林又白钻了。











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发表于 2019-4-18 08:07 | 显示全部楼层
为什么会臭?

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没腌好  详情 回复 发表于 2019-4-18 16:57
要放粗盐,楼主直接用细盐了  详情 回复 发表于 2019-4-18 12:34
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发表于 2019-4-18 08:50 | 显示全部楼层
真的是不愁吃喝啊。。。

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这个月基本上是春笋当菜,枇杷当饭  详情 回复 发表于 2019-4-18 16:58
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发表于 2019-4-18 09:10 | 显示全部楼层
这种辣笋最好吃了

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不是四川人,不敢放太多辣椒  详情 回复 发表于 2019-4-18 16:59
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发表于 2019-4-18 11:35 | 显示全部楼层
成功了告诉我

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不成功也告诉你  详情 回复 发表于 2019-4-18 16:59
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发表于 2019-4-18 12:25 来自手机 | 显示全部楼层

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不苦就是了  详情 回复 发表于 2019-4-18 17:00
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发表于 2019-4-18 12:34 来自手机 | 显示全部楼层

要放粗盐,楼主直接用细盐了

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真相了  详情 回复 发表于 2019-4-18 19:54
粗细应该不重要吧  详情 回复 发表于 2019-4-18 17:03
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 楼主| 发表于 2019-4-18 16:57 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-4-18 16:58 来自手机 | 显示全部楼层
狼妹妹 发表于 2019-04-18 08:50
真的是不愁吃喝啊。。。

这个月基本上是春笋当菜,枇杷当饭
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 楼主| 发表于 2019-4-18 16:59 来自手机 | 显示全部楼层

不是四川人,不敢放太多辣椒
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