加芭乐网微信
敬告:本站采取实名制会员注册。会员发帖回帖言论仅代表个人观点,不代表本网立场。所发帖子或回帖若因侵权投诉而被小编删除请勿纠结。
【严重警告】:会员发帖回帖内容务必实事求是。所有言论不得危害国家安全、公共安全;不得涉及政治;任何有关时政信息、党政重要部门、军事、民族、外交事务以及国家、省、市重点重大项目以官方媒体发布为准,不得妄议;坚持依法依规有理有据的维权与负责任的曝光爆料。
点标签看更多好帖

牛满满潮汕牛肉火锅店 城关 新店

牛满满潮汕牛肉火锅店城关又开新店,招牌全是肉,这样吃好过瘾

[复制链接]
发表于 2019-1-11 14:27:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
新进三明仅1年多,很多吃货都喜欢它
老板自创品牌,1年左右在三明开了3家店
店里特色:手打牛肉丸、现切新鲜小黄牛肉
今天乐妞推荐新开业的牛满满城关店
微信图片_20190111141644.jpg
将本文出示至朋友圈,可享受以下福利
福利一
2019年1月11日-2月10日
牛满满全场菜金8.8折,夜宵全场菜金8折
(天元荟店没做夜宵)

福利二
每周一、周三、使用建设银行信用卡,刷卡消费菜金满200元减100元。
每周四使用光大信用卡阳光惠生活,付款菜金满200元减100元

福利三
点下面图片进去6折抢购100元菜金券
微信图片_20190111145453.jpg
备注:以上所有福利的锅底、餐位费、酒水饮料不参与优惠活动;同时各福利不与其他优惠共享使用
明档切肉,看得见的新鲜

牛肉可是当之无愧的主角,进店就看到一个开放式的橱窗,里面就是真人秀切牛肉,可见老板对自己的食材足够信心。
微信图片_20190111141715.jpg
物最原始的模样被展示在这个透明的间隔里,师傅的刀功和牛肉的鲜度都一览无余。
微信图片_20190111141718.gif
牛肉现切,每一片牛肉,厚薄都要掌握好,这样才能保持住牛肉的新鲜。
微信图片_20190111141721.jpg
每天新鲜运输到店,下单现切。既保证了口感,吃起来也很健康。
微信图片_20190111141725.jpg
随手拎起一叠牛肉,无论是90°的立放,还是360°的旋转,完全能抵抗住引力,牢牢吸住盘子。
微信图片_20190111141729.jpg
吃火锅讲究的是锅底,店内足足有9款锅底:鸳鸯锅底、招牌牛骨原汤锅底、西红柿菌菇锅底、特色牛杂锅底、招牌牛肉双丸锅底、茶树菇牛排锅底、药膳牛尾锅底、滋补牛鞭锅底、特色全牛宴锅底、这次乐妞宠幸的是~鸳鸯锅。
微信图片_20190111141733.jpg
除了牛肉本身,店里汤底也是原汁原味的大骨头熬制的。涮肉之前可以先喝汤,汤底透着牛骨熬煮出的鲜香清润,加点芹菜末,咸香不腻。
微信图片_20190111141737.gif
吃肉吃得出的特色

牛肉拼盘
吃牛肉火锅怎么能少了特色全牛拼盘:雪花、胸口捞、吊龙肉、新鲜肥牛、匙柄肉、吊龙伴、匙仁、三花腱、五花腱等各个部位
微信图片_20190111141739.jpg

会爆汁的牛肉丸  
一家潮汕牛肉火锅店,肯定有人见人爱的手工牛肉丸。
微信图片_20190111141742.jpg
牛肉丸用较好的腿肉,表面光滑气孔细小,咬一口弹脆紧实,甩在地上真的可以弹起来。
微信图片_20190111141746.jpg
手打牛肉丸可是功夫活,经过千锤百炼,拿捏技术再从虎口挤出丸子,保证每一粒牛肉丸大小均匀,热水煮成型。
微信图片_20190111141750.gif
Q弹口感,煮熟后一口咬下还会爆汁,千万不能错过。
微信图片_20190111141753.gif

十足“挑剔”的牛肉
牛肉火锅吃的就是新鲜牛肉,各种部位都很稀罕
微信图片_20190111141756.gif
但是要记住一点,请按照菜单提示时间来涮肉
微信图片_20190111141759.jpg
珍贵的牛肉一定不能涮的过久,刚好时间就要立即享用
微信图片_20190111141802.gif

雪花(脖仁)、匙仁肉、新鲜肥牛
雪花,又叫“脖仁”,是黄牛颈后一小块活动频繁的地方,所以才会肥瘦肉呈雪花状分布,是所有肉肉中“颜值担当”
微信图片_20190111141805.jpg
匙仁肉,位于脖仁下方的部位,接近肋骨,筋肉结实、肉中穿插着细筋,非常鲜嫩。
微信图片_20190111141824.jpg 微信图片_20190111142222.jpg
吊龙肉&吊龙伴肉
吊龙肉几乎每桌必点!重要的是,它是牛里脊的一部分,以瘦肉为主~涮熟后的吊龙,口感会从多油变化到软嫩细腻,肉汁鲜甜饱满
微信图片_20190111141827.jpg
吊龙伴肉中带了些肥肉,所以比吊龙更加香滑可口,但同样细嚼无渣。肉色很鲜艳,口感劲道~
微信图片_20190111141830.gif 微信图片_20190111141840.jpg
鲜嫩肉&新鲜肥牛
鲜嫩肉是位于臀部的肉,产量较大,甜度高,一般会切的厚一点,软嫩滑溜溜的。
新鲜肥牛呈现均匀红色,具有光泽、肥而不腻。
微信图片_20190111141843.jpg 微信图片_20190111141845.jpg
煮过后的牛肉照样纹理分明,吃到嘴里顺滑爽口。
微信图片_20190111141848.jpg 微信图片_20190111141851.jpg
胸口油
胸口油是牛心脏边上的一块脂肪膜,形式肥肉,吃起来又香又脆,而且不会肥腻。
微信图片_20190111141856.jpg 微信图片_20190111141859.gif
烫熟后的胸口油,金黄金黄、看上去就很想吃,其实脂肪含量很少很少的哦。
微信图片_20190111141901.jpg

极品毛肚 (百叶)
配送到店的鲜毛肚“鲜气满满”,不需要过多的加工,清洗干净直接上桌就可以涮了。
微信图片_20190111141904.jpg
这毛肚可别整盘下锅,用筷子夹住一片一片的涮,这样才能吃到最脆嫩的它!
微信图片_20190111141907.jpg

冰镇鸭肠
这鸭肠每一根都是晶莹剔透,有手指那么宽
微信图片_20190111141910.jpg
放进锅里涮十几秒,爽脆的口感让人停不下来
微信图片_20190111141913.jpg

各种素菜
吃完各种肉肉,不妨来点素菜,店内有几十种素菜任你选择。
微信图片_20190111141917.jpg

蘸料 吃潮汕牛肉火锅不需要五花八门的蘸料,简简单单的几款,主要味道调制就非常美味了
微信图片_20190111141921.jpg
无论怎么搭配,最主要有了新鲜的食物怎么蘸也是好吃的
微信图片_20190111141925.gif

牛满满城关店
店内的设计简单大方,在简洁柔和的光线下,让人舒适的就餐环境,专注的享受眼前的美食
微信图片_20190111141927.jpg
大厅不管是两三人,还是成群都可以一起用餐
微信图片_20190111141930.jpg 微信图片_20190111141932.jpg
店内还设有6个大小不同的包间
微信图片_20190111141934.jpg 微信图片_20190111141936.jpg
牛满满潮汕牛肉火锅
牛满满三店投诉咨询电话:
三明天元荟店
地址:三明列东街天元荟二楼牛满满火锅
营业时间:早上10:00-晚上22:00 全天营业
订餐电话:0598-8276662、15259807965
三明城关店
微信图片_20190111141942.jpg
地址:三明三元区城关红旗新村29栋阳巷路口
营业时间:早上10:00-14::00,下午16:30-凌晨01:30
订餐电话:0598-88300697
明溪县店
微信图片_20190111141945.jpg
地址:三明市明溪县金百合对面紫岭路
营业时间:早上10:00-晚上22:00
订餐电话:0598-2861558
微信图片_20190111141939.jpg
三明芭乐网-论坛版权

1、三明文明城,我是文明人,文明上网

2、三明芭乐网倡导和谐健康地网络环境,抵制过激言论和谩骂

3、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关

4、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与三明芭乐网享有帖子相关版权

5、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和三明芭乐网的同意

6、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任

7、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责

8、如果您认为帖子对您的利益造成伤害,请填写删除申请表,加盖公章送至我司,审核通过后一个工作日删除,下载申请表

9、请审慎看待有关信息,谨防上当受骗!

三明芭乐网_乐享你的生活!
回复

使用道具 举报

发表于 2019-1-11 15:38:12 | 显示全部楼层
吃牛肉火锅还是吃潮汕牛肉
来自苹果客户端来自苹果客户端
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 2019-1-11 19:42:12 | 显示全部楼层
万变不离其宗,潮汕牛肉正宗
来自安卓客户端来自安卓客户端
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 2019-1-11 22:23:59 | 显示全部楼层
等我把牙弄好就去好好吃一顿

来自苹果客户端来自苹果客户端
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 7 天前 | 显示全部楼层
潮汕味道不错
来自苹果客户端来自苹果客户端
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

发表于 7 天前 | 显示全部楼层
爱放电 发表于 2019-1-11 22:23
等我把牙弄好就去好好吃一顿

这个肉不太费牙
来自苹果客户端来自苹果客户端
三明芭乐网_乐享你的生活!
回复 支持 反对

使用道具 评分 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

  • 扫一扫下载客户端
  • 关注芭乐微信帐号